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2010年3月

2010年3月31日 (水)

気づいてました?薄いんです


大通公園近くの信号機signaler
LEDになったから、こんなに薄いんですね
ビックリcoldsweats02いつからなんですかね

知らなかったのは、オレだけ?end

2010年3月30日 (火)

ハイテクゥ~

【一昨日、某やきとり屋さんにて】

店長ら4人で飲みーの食べーの盛り上がっていましたnotes
トイレに行って個室に入ったところ
いや~スゴイっすね、最近の便座ってflair

自動でカバーが開くんですねsign03
頭の中で『サンダーバード』のメロディが流れちゃいました。

席に戻り、そのことを話すとバイトの澤谷くんもトイレへ。
帰ってくると「マジ凄いっす!!」とちょっと興奮気味up

世の中どこまで過保護、いやいや便利になるのやら・・・ 

ウォシュレットが苦手な→(副店・太田)


2010年3月29日 (月)

白州蒸留所訪問記  その4 最終回 ~その1から読んでね☆

最終回
様々なサイズの樽に詰められて原酒は貯蔵庫で熟成されます
cameraフラッシュが届かないほどの、ビルのような倉庫にびっしり
この貯蔵庫が22棟あり、40万樽あるといわれています
蒸留所は建てられた1973年の原酒も勿論まだ残っていて、大切に保管されています
ウイスキーは貯蔵工程で、年間2~3%蒸発していくと一般的にいわれていますから、50年経つとなくなってしまします
はたしてどのくらい残っているのでしょう
やっぱり、そのへんは企業秘密らしいですcatface

いよいよ最後のお楽しみhappy02試飲タイム
まぁ前述のような状況なので、300人以上入るホールにガイドさんと二人きりheart02ポツーン
普通は数種類の無料試飲メニューがカウンターに準備され、各自テーブルで楽しむそうなのですが、なんたって一人ですからfoot

彼女も気を利かせてくれて、
「いまさら、サントリーオー××は、いらないですね。特別ですからね」
めぼしいところをワゴンに乗せて、席まで持ってきてくれた
やっぱり単独行動は珍しいらしい
蒸留所限定モノを二種類選んで、最後はお目当ての
『白州25年』 小売価格10万sweat01普段は飲めないでしょ
さすがに、これは有料でしたが原価ですから安いモンです
ススキノで飲むと1杯7000円以上は覚悟しなければ・・・

どこで切り上げていいか時間clockを計りかね・・さすがに彼女から
「もう時間ですから、帰ってください」とは言えないですのねcoldsweats02
お昼近く、観光バスの団体客が来たのを区切りに、楽しいnotes試飲タイムを終了することにしました
蒸留所限定presentオミヤをたくさん買って帰札です
駐車場ではカッとびcarオヤジが待っているはず・・・・・

プチ情報
白州では、大麦を原料としたモルトウイスキーが生産されています
とうもろこしを主原料にしたグレーンウイスキーは、サントリー系列の別の工場で生産され、
モルトとグレーンがブレンドされて、角瓶やローヤルがつくられます
原料となる大麦、コーンは輸入に頼る割合が多く、バイオエタノール増産の影響で原料価格は高騰しています
お酒のコトだけ考えるとバイオエタノールはちょっとcoldsweats02もったいないカナ・・・・私見ですよ

これにて白州訪問記は終了です
ありがとうございました・・・・・・・タムラend

2010年3月28日 (日)

あなたが好きなキャラは誰?

最近、お客さまとの会話で
「北斗の拳のキャラで誰が好き?」で盛り上がっています。
けっこう皆さん熱く語るんですよねhappy02

大人気なのが『レイ』
流麗なる南斗水鳥拳の使い手。
やっぱりクールで優しいところが人気なのかな?
ユダとの戦いはサイコーup
水面に手をついて飛び上がる練習をした人もいるみたい・・・

あと『サウザー』派も多い。
冷酷非道なる男かと思いきや、最期のセリフ
「お師さん・・」
情が深すぎた故に、道を踏み外した哀しい男。

ううぅ、話が尽きない!

私は、レイと雲のジュウザが好きです。  (副店・太田)

2010年3月27日 (土)

うるう年が4年に1度の理由

1ヶ月程前、何気なくtvを観ていたら
2月だけ28日なのは何故?みたいな番組をやっていました。
暦は農作物と権力者に大きく関っていたのです。

さて、1年はピッタリ365日=8760時間ではないのです。
365日と4時間59分(細かい数字はあやふやです)で
太陽sunを1周するため
4年で約24時間のズレが生じます。

そこで4年に1回、2月29日を設けてリセットするのです。

でも、うるう年は必ず4年に1回だと思ってませんか?
4年に1回=400年に100回、じゃないんです!!
400年に397回なんですよflair

24時間のズレのズレを修正するため
規則的ではないのです。

2月が28日なのは、また機会があれば・・・(副店・太田)


メイドBAR初挑戦

夕方tv情報番組に出ていたbarメイドBARへ

さすがに一人で行く勇気は出ないので
Sを誘い出した

18歳の女性相手に、会話もはずまず・・・・ハナシが転がらないdown

入るまで、ブツブツ言っていたSは、一転ノリノリsmile
カクテルおかわりするなってannoy

メイドさんはbancameraなので。。。今回はナシend

白州蒸留所訪問記  その3

ウイスキーは原料を、糖化・醗酵・蒸留・貯蔵して生産されます
性質の8割以上が樽で熟成する間に決まるとも言われ、貯蔵工程はとても重要です
蒸留直後の酒は荒々しく、麦焼酎に近いモノです

デカいバスbusで敷地内を生産工程順に回ります
各建物のセキュリティが徹底していて、ガイドさんがid暗証番号で開錠しなければ入ることが出来ません
そして見学者の最後尾で警備員さんが施錠を確認しているのです
不審風のワタシを見張っていたわけではないのでしたcoldsweats01
これが醗酵槽
直径3メートル以上、深さ4メートル位の木製の桶で、この中で麦のジュースが70時間以上かけてアルコールに変わります

あいにく作業する時間帯ではなかったらしく、工場内は静かで
まぁもともと蒸留所って、つねにガチャガチャdashはしてないものです
お酒の生産は、『時間』にたよる部分が多いですから

これが蒸留に使用する『ポットスチル』
国産モルトウイスキーはこのスチルで2回蒸留して造られます
白州は初溜(しょりゅう)用に6基、再溜(さいりゅう)用に6基
サイズ、形状の違うものを組み合わせてバラエティあるれる原酒を造り出します
そうでもしないと、サントリーの商品展開は出来ないのでしょう

次回は、貯蔵庫へ向かいますclover

国産とスコッチの違い・・・その2
スコッチはスコットランドの地酒
糖化・醗酵・蒸留・貯蔵をすべてスコットランド国内で行わなければなりません
そして、重要なのが『3年以上』熟成sandclockさせなければならないこと
しかし、
酒税法は原料や生産方法は規定してはいますが、なぜか熟成年数の定めはありません
日本の法律は、酒税pouchを計算するコトをメインに制定されて、
この酒が、『ウイスキー』なのか『ビール』なのか『焼酎』なのかを分類することの重きを置いているからです
だからといって、国産ウイスキーの品質が低いことにはなりません
30年以上熟成した原酒を使った製品をラインナップしていますし、世界的にも日本のウイスキーは高い評価を得ていますscissors

2010年3月26日 (金)

肩をガシ!!

今日は大雪snowrecycleそんなわけでトリプルの飯村ですdramapenguin

いつも通りに通勤路ススキノを一人トコトコ歩いていたのですが・・・普段はほぼ声をかけられないススキノ名物「呼び込み」から珍しく超upがつく程の猛プッシュpout
しまいに信号待ちで肩をつかんで「案○所だけでも見てけよにいちゃんsign01
兄ちゃん・・・?イラannoyannoy
少し位なら聞かないフリもしますが、肩まで掴まれるとbombupup「無視してる内にいなくなれよpenguinsign03」そうとだけ伝えるとあからさまに不機嫌な顔で立ち去っていきましたmotorsports
人になにか紹介するのが仕事であればもう少しだけ節度を持ってほしいものですng
初対面でにいちゃん呼ばわりはイカンでしょ~ban

2010年3月25日 (木)

白州蒸留所訪問記  その2

月曜日朝一からサントリー白州蒸留所を目指したタムラ・・・さて

9時すぎ、JR中央線 小渕沢駅に到着notes漠然としたイメージよりかなり田舎です
こりゃ帰りの時刻をおさえとかないとヤバイぞ
駅前にナニもないし

駅員さんに「蒸留所へ行きたいんだけど、どの道ですか~」
car10分と案内にあるので、のんびり行こうと・・・
「ムリ!タクシー」と一言down不親切なオヤジだね、としぶしぶ駅前に停まっているタクシーに

いやいや、ちょっと、やたら山道をぐんぐん走ります。サントリーのパンフレットと全然イメージが違うぞsweat01おそるおそるドライバーさんに
「歩いては行けないですか・・・」
「お客さん、それはムリでしょ」signalerなしをまだまだぶっ飛ばしです
遠いぞwobblyホントに、道はグネグネだしngdownwardrightupwardleftアップダウンすごいし

いいのか悪いのか、蒸留所の開館時刻よりかなり早く到着。観光バスが30台位駐車しても余裕の、
ダダッ広い駐車場にポツリと降ろされ、
「帰り何時?迎えにきてやるから」とcarドライバイーに言われ素直にお願いする
これじゃ、タクシー呼ばなきゃこないしょsweat02遭難しちゃうよ

ちなみに北海道余市にある、ニッカウヰスキーの余市蒸留所は、蒸留所の正門からJR駅が見えるほど近いです

広大な駐車場で、ボーっとすること20分あまり・・・やっとスタッフが登場
「えっお客さん、ひとり?工場見学しますよねsweat02

『ウイスキー蒸留所ガイドツアー』は勿論無料scissors敷地内はバードサンクチュアリもありnosmoking見学は貸切バスツアーがほとんどで、JRで来るのは珍しいとのコトcameraまして月曜日の朝イチ
あんた何者typhoonミョーな雰囲気が漂います

ウイスキーは貯蔵しないと出荷できません
40万樽が貯蔵されているといわれています
日本で一番多くの原酒を熟成しているココは、隣接する敷地でミネラルウォータ(南アルプスの天然水)も生産しているため、82万㎡の広大な敷地の見学ツアーもバスbus移動
なんと、運転手さん、ガイドさん、警備さん、それとワタシ
バス貸切coldsweats02ガイドさん独占ですlovely
ガイドさんマイクを持つものの、客は一人だし、どうもやりずらそう
こっちも近くに座るべきかfreeなんともビミョーな距離感が・・・
なんで警備のヒトがいるの?襲わないってannoy
その理由は後でわかります

教訓その①  スイカを過信するべからず
教訓その②  徒歩行はムリ。。タクシー代3千円覚悟すべし

第3回へつづくscissors

スコッチと国産の大きな違いはpen
スコッチはシングルモルト専門やグレーンウイスキー専門、また蒸留所を所有せず樽で原酒を買い、瓶詰め(あるいはブレンド)して販売する業者と、さまざまな形態がありますが
アイラモルトで有名な『カリラ』は蒸留するだけで、熟成は系列会社で行っています
国産は、ニッカもサントリーとも自社で原酒生産・ブレンド・瓶詰め・販売と一環して行っていることです。
日本には、独立瓶詰め業者(樽買い)というものが基本的に存在しません

2010年3月24日 (水)

サントリー白州蒸留所 見学 その1

日本最大の敷地面積をほこる、サントリーウイスキーの白州(ハクシュウ)蒸留所
角瓶やオールドの原酒が生産されています
田村の蒸留所訪問記~酒蔵見学をお届けします

日曜日の午後から東京で仕事があり、夕方には終わったのですが1年ぶりの東京、まぁチョットは飲んで帰る気だったのですが、このまま帰るのはもったいないfullせっかくだから山梨まで足の伸ばしてみることに

明けて月曜日、ビジネスホテルの朝食restaurantバイキングをかきこんで、いざ出発。前日買ったSUICAに5000円チャージ。なんてっても新宿~山梨往復ですから
しかし路線図を見上げても山梨がないっ!そう遠すぎるのです。みどりの窓口へGO
「山梨往復買いたいんだ・・・」とスイカを出すと、なんと都内しか使えないということ。そんなことも知らずにタップリチャージして、田舎者丸出しですsweat01しっかり現金で取られて
「チャージしてる分どーすんだwobbly」と聞くと、返金できませんからairplane空港でお土産を買いなさいと一蹴され
JR中央線で、小渕沢駅へ気を取り直して向かいます

朝食直後ですし、朝の7時過ぎから缶ビールを飲むわけにもいかずdangerおよそ2時間nosmokingぐんぐん山奥へ

ネットでとった地図を見ると駅から1本道
楽勝でしょう
第2回へつづくclover

白州蒸留所は・・・
1973年に開設されたサントリー第二の蒸留所。82万平方メートルの敷地は日本最大
世界的にも高地に位置する珍しい蒸留所。標高約700mfuji
スコットランドでは、冷却水確保や出荷の都合で海岸線に近いところに建設されます
スコットランドは、あまり高い山がないこともありますが・・・

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