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2011年10月

2011年10月31日 (月)

ボヤがあったようで


南6条で

煙モクモクじゃないから、ボヤだったのかな

from t

久しぶりに 眠龍 へ

夜しか営業しない、しかも週に3日か4日

夜仕事をしていると、なかなかいくことができない中華店 【眠龍】

引き戸を開けると、オヤジさんが

『ごはんないよ』

ここは、ごはん売り切れ御免です

今日の目当ては、ラーメンです


昔風ラーメン 500円也

from t

2011年10月30日 (日)

紫外線対策にはウイスキー

ウイスキーに美白効果あり

正確には、『メラニンの生成を抑制するポリフェノールが含まれる』
ってハナシ

樽で熟成する時作られる、リオニレシノール がいいんだって
だから
ウイスキーもブランデーも長期熟成の方が、効果が高い 


女性をbarBARに誘う口実にになりませんかgood


from t

バナナボーイ 美味そう


即買いscissors

アイスです

from t

2011年10月29日 (土)

ホームセンターで、クマよけを


クマ目撃情報がまだ散見される、札幌です

from t

キャノン製ミラーレス一眼は?

薄型のボディに不釣り合いなレンズをつける、ミラーレス一眼

ニコンが新製品を発表したことで、ちょっと悩む

なんでかって

キャノンもこのカテゴリーを無視するとは思えないからだ

規格が変わることもあるし、バッテリーの寿命の関係もあるから

デジカメを10年使うのは、現実的にムリがある

交換レンズが数本あるから、メーカーを変えるのはむずかしい

とりあえず、キャノンの動き待ちか・・・・待機

蒸留回数のハナシ

お酒を大別すると
日本酒・ワイン・ビール・・・・・醸造酒
ウイスキー・ブランデー・焼酎・・蒸留酒

蒸留器で大麦、トウモロコシを主原料につくられるものがウイスキーです

oneスコットランド・fuji日本で作られるモルトウイスキーは2回蒸留が主流
7%前後のモロミから1回目の蒸留で20%台、2回目の蒸留で60%台の原酒を取り出します
蒸留には、銅でできた【ポットスチル】を使用します

twoグレーンウイスキー・甲類焼酎は連続式蒸留器と呼ばれる巨大なプラントで作られ、90%以上の原酒を取り出すことが可能です

モルトウイスキーは2回蒸留が主流ですが
3回蒸留を行っているのが 『オーヘントッシャン』

アイラ島のブルイックラディ蒸留所は、バリエーションとして、
3回蒸留の、≪トレスタリグ≫  4回蒸留の≪クアドルプル≫ を生産しています

ちょっと異質なのが、『スプリングバンク』
この蒸留所は、≪2回半蒸留≫ を基本にしています

当店では、
【ブルイックラディ・アイラスピリッツⅩ4】をご提供しています
これは4回蒸留up力強い味わいです

モルトウイスキーとグレーンウイスキーの違いは、またの機会にend

ニッカ未貯蔵原酒


大麦からつくられる蒸留酒【ウイスキー】
しかし、樽で熟成させる前・・・つまり、蒸留したての原酒は、スコットランドではスピリッツとして扱われます
日本ではウイスキーに熟成期間の決まりがないので、【ウイスキー】と表示することが可能です

無色透明で、焼酎に近いです

この原酒は、アルコール度数65%
ここから、樽に入れ、動かさず長期間熟成されます
熟成過程で、琥珀色に変化していきます
しかし、色の濃淡は熟成年数だけでは、きまりません
樽の材質ほか、いろいろな要素が影響します

当店は、ニッカの【未貯蔵原酒】(写真)と
スコットランド、アイラ島のブルイックラディ【アイラスピリッツX4】

ニッカは2回蒸留
ブルイックラディは4回蒸留

2種類の原酒をご提供しています

蒸留回数のハナシは次回bleah

2011年10月28日 (金)

ウイスキープロフェッショナルの店へ

すすきの 南5条
【無路良 ブローラ】 へ

ウイスキーエキスパートの上級資格
『ウイスキープロフェッショナル』の資格を持つ、山田氏の店です

ウイスキープロフェッショナルは、全国で50名余り

かなりの難関sweat01です

ワタシは、2年前に受けて不合格coldsweats02

今日は、2009年アイラフェスの際、限定発売された
ボウモア9年 カスクを頂きます

心地よく舌をコーティングされるピート感
57度オーバーを感じさせない・・・メロウだ
美味いです

from t

 

2011年10月27日 (木)

レモンのお酒 

美味しいリモンチェッロ
飲ませてもらいました

ウチにも、ほしいな

「レモンチャッロ」 じゃなくて 『リモンチェッロ
です

from t

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