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2014年10月

2014年10月13日 (月)

なんちゃってお土産酒ではなかった大満足

小樽、田中酒造亀甲蔵で限定酒を購入

【搾】 搾りたて純米微発泡

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ソムリエH、料理人K、新人のバイトちゃん、そしてワタシで

グラスに入れた状態では見えませんが、とても細かい泡を口中では感じます

わざとらしくない吟醸香もよし

3300円オーバーの価格にちょっと迷いましたが、買って正解

tamura

2014年10月 7日 (火)

1929年当時のデザインです

今朝は寒いです

北海道の旭川市では初霜が観測されたそうで・・・・・

今月末には、札幌でも冬タイヤに交換です

10月21日、【サントリー白札復刻版】が限定発売されます

中身はホワイトなので、どうってことありませんが、2本くらい買っておきますか

tamura

2014年10月 6日 (月)

パ酒ポート順調に進行中

北海道の酒蔵、ワイナリーを周る大人のスタンプラリー【パ酒ポート(パシュポート)】

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22か所制覇を目論んで着々とすすめております

現在8か所クリア

遠隔地の函館、池田のどう攻略するのかがキーになりますが、せっかくなら現地で飲みたいしね

今回は、札幌と小樽の中間【北海道ワインギャラリー】で、ビールを購入

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tamura

どうして素直になれないの?

先日TVで、「日本人が謝れなくなってきている」 というコメントを聞きました

当店でもそれに類することがあったのですが、なぜ根拠なくつっぱれるのか、そちらの方に驚き、有効な接し方はどうなのか考えさせられます

当店でのやりとりは

『ベビーサラミ、販売量に比べて仕入が多いけど、だらしなくなっていない?』

『そんなことないです』

『月末の在庫調整、一時的に増えるのはわかるけど、毎月だと変でしょ』

『わかりません』

『つまみ食いしたらダメって、注意してるんだけど』

『つまみ食いしてません』

『じゃ、ドコいったの?』

『ありえないトコロにいっていると思います』

『じゃどうして不足するの?』

『理由はわかりませんが、今月から削減します』

疲労が蓄積する会話です

『スタッフ全員に注意して、つまみ食いをなくします』 って返答できないんでしょうか

tamura

2014年10月 4日 (土)

シングルカスク原酒10年、タイミングが重要

ニッカウヰスキー余市蒸留所のお土産コーナー(売店)、ノースランド

限定ウイスキーを買えますが、最近は供給が追い付かない状況です

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今回の余市訪問で購入できたのは、シングルカスク【原酒10年】【原酒15年】の2種

20年の500ミリボトルは無く、180ミリだけ

入荷はどれも未定、直前でないとわからないし、予約も受け付けていないという

タイミングが重要です

同業者からも購入を頼まれていたので、その分も購入

(写真は同業者店舗で撮影、当店とはバックバーが違います)

シングルカスクなので、樽番号がラベルにあって気分を盛り上げます

tamura

エキストラの条件が厳しそう

NHK連続テレビ小説マッサンのエキストラを募集しています

楽しそうだけど、拘束時間が長いのがネックかな

tamura

10月20日(月) 早朝(午前7 時頃)から夕方まで
撮影場所 余市町内
応募内容 男性 20 代から50 代位まで
女性 20 代から30 代位まで
・10月21日(火)又は22日(水) 早朝(午前5 時頃)から夕方まで
撮影場所 札幌市近郊
応募内容 男女共に20 代以上

2014年10月 3日 (金)

つるつる出来ない蕎麦

蕎麦はのどごしを楽しむもの、それを十分納得したうえでの、【山忠】です

つるっとすすれない太麺

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今日オーダーしたのは、鶏肉と天かすの、だまかし

ノリがてんこ盛り過ぎて、テーブルに落ちますがそんなことは気にせずに、ワシワシ食べるのです

普通の状態でかなり大盛なので、ワタシは麺少なめにしてもらいます

まともに食べるとお腹いっぱいで仕事にならないかなね

札幌市中央区南五条西2丁目                    第7グリーンビル 1階

tamura

【ザ・ニッカ40年】を飲む

北海道には5本しか入荷していないとの噂の【ザ・ニッカ40年

定価50万ですから、当店で仕入れることはできませんでした

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しかし、あきらめきれず探すと、『BAR無路良』に入荷したそうです

さっそく行ってみると、わかったもので、

「いくかい?」 「はい」

クリスタルのロックグラスが同梱された木箱が高級感をさらに盛り上げます

tamura

2014年10月 1日 (水)

日本酒の日

10月1日は、日本酒の日

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各社から、ひやおろしが発売される時季ですね

tamura

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